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La miel es un producto que cuenta con importantes atributos naturales, que no necesita de tratamientos para ser mejorada y que es, sin lugar a dudas, uno de los alimentos más completos del cual la sociedad actual cuenta para enriquecer la dieta diaria.

Las abejas y la miel han acompañado al hombre a lo largo de la historia. Se ha establecido que su aparición en la tierra data del período terciario, hace aproximadamente sesenta millones de años. Numerosos ejemplos pueden encontrarse en las distintas culturas:

En una tumba egipcia construida hace 3.000 años se encontró una vasija con miel en perfectas condiciones. Esa miel llevaba 30 siglos y aún estaba fresca y comestible. En bajo relieves egipcios se representa un apicultor recolectando miel de las colmenas.

Alejandro Magno, luego de su muerte, fue trasladado de Babilonia a Macedonia en un recipiente lleno de miel y el cadáver se conservó intacto.

En la antigua Grecia el brillante médico Hipócrates consideraba a la miel como una magistral medicación fortificante y dadora de larga vida. Aristóteles recomendaba la miel para controlar distintas afecciones.

En la América Precolombina se consideraba a la miel como el alimento del fuego, otorgándole la capacidad de suministrar calor y energía para el hombre.

En resumen, en muchas culturas se consideraba a la miel como un vehículo hacia la inmortalidad.

La miel que contenga aditivos, sustancias inorgánicas u orgánicas extrañas a su composición, no puede denominarse miel. Por consiguiente es necesario prestar atención a su composición química, pureza, valor nutricional, edulcorante y calórico; las propiedades especiales y la tradición heredada de las culturas madres.

La miel es una sustancia formada, principalmente, por azúcares (fructosa y glucosa) pero además es una maravillosa fuente de minerales y vitaminas.

En su composición pueden encontrarse más de 150 sustancias. Entre ellas: hidratos de carbono, proteínas, sustancias minerales, potasio, calcio, sodio, magnesio, silicio, hierro, fósforo, oligoelementos zinc, molibdeno, yodo, vitaminas B2, B6, C, K y acido fólico; ácido pantoténico, niacina, tiamina y la lista continua.

En general, en casi todas las mieles ocurre naturalmente un fenómeno que se denomina cristalización. Depende, entre otros factores, del porcentaje de azúcar presente: cuanto mayor es el porcentaje de glucosa más rápido cristaliza. La cristalización se puede visualizar como pequeños cristales o como miel que ha solidificado. En general, todas las mieles cristalizan con el tiempo. Son muy pocas las que no llegan a alcanzar dicho estado.

Sus Propiedades
La miel posee numerosas propiedades tanto terapéuticas como nutricionales: Es de fácil asimilación debido a posee hidratos de carbono de cadenas cortas; facilita la digestión y asimilación de otros alimentos; en el caso de los niños facilita la asimilación de calcio y magnesio; Posee mayor poder edulcorante que el azúcar; mejora la conservación de los alimentos; es suavemente laxante (regulariza el funcionamiento intestinal); posee propiedades sedantes (favorece la absorción de triptofano que es precursor de la serotonina); es antihemorrágica, antianémica, antiséptica, antitóxica, emoliente y febrífuga; mejora el rendimiento físico, estimula el vigor sexual; se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, úlceras, gastritis, quemaduras, entre otras. Estimula la formación de glóbulos rojos y de anticuerpos

Como reflexión final podemos afirmar que "Somos lo que comemos". Cada uno es responsable de lo que ingiere. Tomar conciencia de ello nos da el derecho y el deber de conocer las cualidades y exigir la calidad de los productos que utilizamos en nuestra alimentación diaria.

Eligiendo nuestra miel, estará optando por mejorar su calidad de vida y la de sus clientes. Ordene MIEL PURA DE ABEJAS y disfrute del mejor producto de exportación que hoy llega desde Argentina a más de 20 países.







 
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